夜明け前

「夜明け前」この有名なフレーズの使用を全国で唯一、当島崎家より許可された由緒ある酒蔵さん。霧訪山の恩恵の水をうけ、150余年酒を造りつづけています。
最上の山田錦を丹念に醸す蔵元ですが、長野県産の酒米を使用する純米酒も魅力にあふれる。流行に流されることなく、小野酒造流で醸す手造り蔵です。